食品工業(yè)臭氧消毒方案升級

在食品安全備受關(guān)注的當(dāng)下，臭氧發(fā)生器正成為食品加工企業(yè)的標(biāo)配設(shè)備。青島丹佳凈化設(shè)備有限公司推出的FSP系列食品級臭氧發(fā)生器，通過國家衛(wèi)計委消毒器械認(rèn)證，為乳制品、肉制品、中央廚房等提供全方位殺菌保障。

在生鮮冷鏈環(huán)節(jié)，臭氧的強氧化特性可有效抑制果蔬表面微生物生長。青島丹佳為某跨國生鮮企業(yè)設(shè)計的冷庫臭氧系統(tǒng)，使草莓保鮮期延長至21天，損耗率降低47%。設(shè)備采用食品級316L不銹鋼反應(yīng)器，配合防爆設(shè)計，完全適應(yīng)-25℃低溫環(huán)境。

烘焙車間空氣消毒是另一大應(yīng)用場景。傳統(tǒng)紫外線消毒存在死角殘留風(fēng)險，丹佳層流式臭氧擴散系統(tǒng)可實現(xiàn)車間360°無死角滅菌，30分鐘內(nèi)空氣中自然菌殺滅率達99.97%。某知名糕點企業(yè)引入該系統(tǒng)后，產(chǎn)品微生物合格率從88%提升至100%，年節(jié)省因變質(zhì)導(dǎo)致的損失超300萬元。

青島丹佳還研發(fā)出臭氧水一體機，將臭氧濃度精準(zhǔn)控制在0.6-1.2ppm，用于食品接觸面清洗，替代化學(xué)消毒劑。經(jīng)第三方檢測，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌殺滅率均達99.99%，且無化學(xué)殘留，助力企業(yè)通過HACCP認(rèn)證。